Glencadam Origin 1825 Single Malt - 40% vol. - 0,7l

Runder Einsteiger ins Portfolio

Um das Jahr 1825 von George Cooper gegründet, wechselte die Brennerei im Lauf des 19. Jahrhunderts gleich einige Male ihre Besitzer, im 20. Jahrhundert zwei Mal: 1954 verkauften Andrew Stevenson und Harry Southwell Glencadam an Hiram Walker, der wiederum 1987 an „Allied Lyons“, die späteren „Allied Domecq“ verkaufte. Um die Jahrtausendwende legte „Allied“ die Destillerie still und gab sie 2003 schließlich weiter an „Angus Dundee“, die nur zwei Monate nach dem Kauf den Betrieb in Glencadam wieder aufleben ließen, und sich seitdem kontinuierlich ein kleines, feines Kernsortiment erarbeiten. Teil dieses Kernportfolios ist dieser „Glencadam Origin 1825“.
Benannt nach dem Gründungsjahr der Brennerei, trägt diese Abfüllung keine Altersangabe. Der Whisky lagerte zunächst in ehemaligen Bourbon-Fässern, bevor er seine abschließende Reifung in ex-Oloroso Sherry Butts erhalten hat. Wie üblich weder kühlfiltriert noch gefärbt mit kräftigen 46 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt.

Sonnengolden in der Farbe, begegnet er der Nase cremig und blumig-malzig mit einem Korb gemischter, reifer Früchte – rote Beeren, Pflaumen, süße Birnen, Ananas und Kokos und einem cremig Vanille-würzigen Unterton.

Am Gaumen dann zeigt er sich süß und fruchtig mit Bananen und Ananas, süßen Bonbons und winterlichen Gewürzen mit Zimt, ein wenig Nelke, Kardamom und etwas Muskatnuss, vermengt mit Vanille und üppiger Malzigkeit, die diesen „Glencadam Origin 1825“ in einen süßen, fein-blumigen und fruchtigen Abgang begleitet.

Geruch: cremig, blumig-malzig, reife Früchte, rote Beeren, pflaumen, süße Birnen, Ananas, Kokos, cremig, Vanille-würzig
Geschmack: süß, fruchtig, Bananen, Ananas, süße Bonbons, winterlich-würzig, Zimt, Kardamom, etwas Nelke, Muskatnuss, Vanille, üppige Malzigkeit
Abgang: anhaltend, fein-blumig, fruchtig