Francois Guy de Pontarlier
Ist ein aus erlesenen Kräutern hergestellter Absinth der frisch aber auch herb ist im Aroma. Das Herstellungsverfahren ist auch heute noch wie vor 200 Jahren.2002 wurde Francois Guy mit dem goldenen Absinthlöffel aus gezeichnet, für den besten Absinth Frankreichs.
Absinth: Tanz mit der Grünen Fee
Absinth wurde im 18. Jahrhundert in der Schweiz als Heilmittel erfunden. Er erfreute sich Ende des 19. Jh. großer Beliebtheit! V.a. in den gehobenen bürgerlichen Kreisen feierte man seine berauschende Wirkung und mancherorts war die "L'heure verte", also die "Grüne Stunde" zum Sonnenuntergang, ein festes Ritual, seinen Absinth als Aperitif zu genießen. Viele Künstler und Schriftsteller haben sich der Grünen Fee kreativ gewidmet.
Von 1915 bis 1998 war er in vielen Ländern verboten, da man glaubte, dass er wahnsinnig macht. Vincent van Gogh soll sich nach dem Genuss von Absinth ein Ohr abgeschnitten haben. Mann dachte, es wäre wegen des Thujon, welches in hohen Mengen halluzinogen wirken kann. Heute aber weiß man, dass es am gepanschtem, unrein hergestellten Alkohol lag - denn die große Nachfrage machte auch Panschern den Absatz leicht. Ein Vorwand, den u.a. die Weinindustrie gerne nutzte, um den ungeliebten Konkurrenten loszuwerden!
Heutzutage ist Absinth in der EU wieder zugelassen, und es darf max. 35mg/L Thujon enthalten, womit ein gänzlich unbeschwerter Genuss gewährleistet ist.
Destillerie Armand Guy
Im 19. Jahrhundert war Pontarlier das Zentrum der Absinth Brennerei. Armand Guy eröffnete 1890 seine Destillerie. Absinth hatte zu der Zeit goldene Zeiten. Auch Heute noch wird in der Destillerie nach alten Rezepten destilliert, die seit Jahrhunderten weiter gegeben werden.
| Bezeichnung der Spirituose: | Spirituose |
| Alkoholgehalt in Volumenprozent: | 45 |
| Nettofüllmenge in Litern: | 0,5 |
| Name und Adresse des Herstellers / Importeurs: | Distillerie Armand Guy, 49 Rue des Lavaux, 25300 Pontarlier, Frankreich |
| Ursprungsland: | Frankreich |
| Enthält Farbstoffe: | Nein |
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