Boon Oude Geuze - 7,0% vol. 375ml - Lambic

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Boon Oude Geuze - 7,0% vol. 375ml - Lambic

Oude Geuze Boon ist eines der besten Beispiele für die traditionelle 100% spontane Gärung im Lambic-Stil. Um die Säure zu mäßigen, braut die Brauerei Boon Lambic nur in den 7 kalten Monaten, von Anfang Oktober bis April, nach dem traditionellen " Trüb-Maischsystem ". Dieses Lambic-Bier wird aus 40% ungemälzten Weizen, 60% Gerstenmalz, gereiftem Hopfen und Wildhefen aus einer Kühltonne gebraut und wird 1, 2 oder 3 Jahre lang in Eichenfässern gelagert. Die Mischung, ein milder, durchschnittlich 18 Monate alter Lambic (ungesüßt, ungefiltert, ungepasteurisiert), wird in der Flasche erneut vergoren und kann bis zu 20 Jahre gelagert werden. Gebraut in Lembeek, dem Dorf, das Lambic seinen Namen gab. Auszeichnungen bei der Bierweltmeisterschaft: 2008 Gold, 2010 Silber, 2012 Goldmedaille.

BOON

Die Ursprünge der heutigen Brauerei datieren aus dem Jahr 1680, als J. B. Claes in Lembeek einen Bauernhof kaufte und dort eine Brauerei und Brennerei einrichtete. 1860 erwarb Louis Paul die Prokutionsgebäude von der Familie Claes und begann mit der Herstellung des Lambic- und Faro Biers. Die Brauerei hatte zu dieser Zeit den Namen „Brasserie de Saint Roch“. Eine neue Mälzerei kam 1890 hinzu. 1875 begannen erste Brauversuche zur Produktion von Geuze-Lambic. Da Louis Paul keinen Erben besaß, verkaufte er 1898 seine Brauerei an Pierre Troch. Im Jahr 1927 wurde sein Sohn René Troch infolge einer Krise gezwungen, den Betrieb zu verkaufen; neuer Eigentümer wurde Petrus-Joseph De Vits. In der Erbfolge ging die Brauerei an dessen Sohn Rene über. 1978 kaufte Frank Boon den Betrieb und nannte ihn nach seinem Familiennamen um. 1989 verlegte Boon den Braubetrieb aus Kapazitäts- und Platzgründen in das Zentrum von Lembeek; dort wurde die Bierherstellung im Jahr 1989 wieder aufgenommen. Die Jahresproduktion liegt heute bei etwa 10.000 Hektoliter Bier.

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, WEIZEN, Hopfen.


Pfand: 0,20€ (im Preis inbegriffen)

Herkunft: Lembeek, Belgien

Allergene: Glutenhaltiges Getreide

Trinktemperatur: 12°C

Halten Sie die Flaschen kühl und in aufrechter Position.

Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen: Alle Angaben zum Produkt basieren auf den Herstellerangaben und dieser kann sie jederzeit ändern. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich. Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.

Vertrieb:
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
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