ABLEFORTH'S Bathtub Sloe Gin- der Gin mit der Basis auf Schlehen Likör
Was Besonderes in der Gin-Familie ist der Sloe Gin von Ableforth . Der spezielle mit angenehmer Säure Gin basiert auf ein Compound Gin.
Die Grundlage des Sloe Gin ist ein ganz normaler Dry Gin, von dem ein Teil abgenommen wird und mit weiteren Botanicals wie Zimt, Koriander, Wacholder, Kardamom, Nelken und Orangenschalen mazeriert wird. Danach kommt der Anteil wieder zum Dry Gin zurück und mir einem halben Pfund Schlehen versetzt. Was dann ein schönes Fruchtige aber auch säuerliches und intensives Aroma ergibt.
Und der wiederum bildet die Grundlage für diesen einzigartigen Sloe Gin, für den pro Flasche etwa ein halbes Pfund Schlehen aufgewendet werden. Dadurch erhält der Gin ein intensiv-fruchtiges und natürliches Schlehen-Aroma mit einer feinen, angenehmen Säure, das in dieser Form seinesgleichen sucht.
Die Fruchtig und Kräutigem Aromen in der Nase treffen auf die zusätzlichen Botanicals wie Orange, Zimt, Kardamom und roten Früchten. Im Mund meldet sich die Gin Note kräftig und lässt auch den Wacholder Platz zum Schmecken. Die feine Säure wird von einer lieblichen Süße begleitet.
ABLEFORTH'S Bathtub Sloe Gin
Ist ein super Feierabend Likörchen, was auch sehr gut in Drinks passt.
Ableforth Bathtub Sloe Gin aus England
33,8% vol
0,5l
Rezeptvorschlag:
Sloe Gin Fizz
3/4 Tasse frische Himbeeren
60 ml Schlehen Schnaps
60 ml einfacher Sirup (1 Teil Zucker oder Honig aufgelöst in 1 Teil Wasser)
,Saft aus 1/2 Limette,
Zerstoßenes Eis,
Sloe Gin, Zitronensaft und Zuckersirup zusammen mit etwas Eis in den Shaker geben. Sehr gut shaken, dass der Cocktail “gut Luft bekommt“
in ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln abseihen.
Mit Soda auffüllen.
Als Garnitur bietet sich eine Zitronenscheibe an.
Lebensmittelunternehmer: Atom Supplies Limited (Master of Malt), Unit 1, Ton Business Park, 2-8 Morley Road, Tonbridge, Kent, TN9 1RA, Vereinigtes Königreich
Importiert von: Perola GmbH, 90765 Fürth
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